Nous essayons de prôner une cuisine durable avec une approche simple qui consiste à prendre du plaisir en cuisinant et en mangeant les produits que l’on trouve près de chez soi auprès de personnes passionnées.

Nous essayons de faire les choix alimentaires qui vont avoir un impact positif sur l’environnement, les écosystèmes et les hommes.

Par des recettes simples et équilibrées, la gastronomie permettra de sensibiliser le public à l’envie et au besoin de revenir à une alimentation saine, locale et économique. Nous prônons une cuisine durable avec une approche simple qui consiste à prendre du plaisir en cuisinant et en dégustant des produits cultivés proche de chez soi par des producteurs passionnés.

Pour tous les régimes : 

Nous respectons et soutenons les valeurs de chacun et proposons toujours une sélection de plats végétariens. De notre côté, nous faisons le choix de moins de viande, et d’animaux élevés et tués dans des conditions respectables.